Cours Pâtissier

Hygiène et sécurité alimentaire

Cette formation permet d’acquérir les bases essentielles de l’hygiène alimentaire afin de garantir la sécurité des produits et des consommateurs en pâtisserie.

300 Étudiants

0 Conférences

BARAKA ADIL

Instructor

À propos de ce cours

La formation « Hygiène et Sécurité Sanitaire des Aliments en Pâtisserie » vise à sensibiliser les participants aux règles fondamentales d’hygiène appliquées dans les laboratoires de pâtisserie. Elle permet de comprendre les risques de contamination alimentaire et d’adopter les bonnes pratiques pour assurer la sécurité des produits.

La formation aborde les procédures de nettoyage et de désinfection, la manipulation sécurisée des matières premières, le respect des températures de conservation, ainsi que les règles de stockage et de prévention des contaminations croisées. Les participants apprendront également à maintenir un environnement de travail propre et conforme aux normes sanitaires en vigueur.

BARAKA ADIL

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582 Cours

17 Étudiants

Biographie – Baraka Adil Baraka Adil est un directeur de formation spécialisé dans l’hôtellerie et la restauration, reconnu pour son expertise dans le développement des compétences professionnelles et l’accompagnement des établissements touristiques. Avec plusieurs années d’expérience dans le secteur de l’hospitalité, il a collaboré avec plusieurs groupes hôteliers et participé à la gestion et au développement de nombreux projets touristiques. Son parcours lui a permis d’intervenir dans différents domaines de l’exploitation hôtelière, notamment la direction d’hôtels et de restaurants, l’optimisation des services et la mise en place de standards de qualité. En ...

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Spécifications du cours

Sections

Leçons

Capacité

400 Étudiants

Durée

1:00 Heures

Étudiants

300

Durée d'accès

200 jours

Date de création

1/06/2026

Date de mise à jour

1/06/2026

BARAKA ADIL

Baraka Adil, expert en formation hôtelière

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Hygiène et sécurité alimentaire

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